Restaurace Boltenmühle v Ruppinské Švýcarsku

Uprostřed rozsáhlých lesů Ruppinského Švýcarska,
nedaleko jezera Tornowsee, se nachází tradiční
restaurace Boltenmühle.

Tato idylická výletní restaurace spojuje braniborskou pohostinnost s
mimořádně krásnou přírodní krajinou.

Pro cyklisty, pěší turisty a všechny, kdo hledají odpočinek, je
Boltenmühle lákavým cílem k příjemnému posezení.

Restaurace Boltenmühle se nachází v jedné z
nejpůvabnějších přírodních krajin severního Braniborska.

Obklopený lesy, malými jezery a
údolím potoka Binenbach zve historický mlýnský areál k tomu, abyste
alespoň na chvíli nechali každodenní starosti za sebou.

V restauraci na hosty čeká braniborská kuchyně s regionálním charakterem.
Patří k ní rybí pokrmy a další speciality z Braniborska.
Sezónní suroviny i bylinky a zelenina z
vlastní zahrady utvářejí zdejší kulinářskou nabídku.

Za pěkného počasí láká zejména terasa s
výhledem do zeleného okolí.

Také útulné vnitřní prostory nabízejí příjemnou možnost
zastavit se po pěší túře nebo cyklovýletu.

Bývalý mlýnský areál si zachoval svůj původní charakter.
Potok Binenbach a mlýnské kolo připomínají historii tohoto výjimečného místa.

Boltenmühle proto není jen restaurací:
Je zároveň výchozím bodem pro objevné výpravy Ruppinským Švýcarskem.
Spojení přírody, regionální kuchyně a
historické atmosféry z něj činí oblíbený výletní cíl.

Historie a zajímavosti

Historie Boltenmühle sahá až do počátku 18. století.
Již v roce 1718 byly položeny základy mlýnského stanoviště u potoka Binenbach.
V následujících desetiletích se areál rozvinul ve vodní a pilový mlýn.

V průběhu času se měnili majitelé a
hospodářský význam mlýnského provozu klesal.
Ve 20. století se Boltenmühle
postupně proměnila ve výletní a rekreační místo.

Těžkou ranou byl požár v červnu 1992,
při němž byla historická budova zničena.
Následovala obnova podle historického vzoru.
O svatodušních svátcích roku 1996 mohl být výletní hostinec znovu otevřen.

Dnes Boltenmühle spojuje svou dlouhou historii s restaurací,
možnostmi ubytování a dalšími nabídkami pro rekreanty a jednodenní návštěvníky.

K jejím zvláštnostem patří bezprostřední poloha v lese,
blízkost jezera Tornowsee, potok Binenbach a
historické vazby na mlýnský provoz.

Pamětihodnosti

Boltenmühle a její okolí nabízejí několik zajímavých výletních cílů:

• Tornowsee:
  Jezero obklopené lesy, které dodává krajině
  Ruppinského Švýcarska mimořádné kouzlo.

• Binenbach:
  Malý přírodní potok,
  který protéká pestrým lesnatým údolím mezi
  jezery Kalksee a Tornowsee.

• Kalksee:
  Další malebné jezero,
  které lze spojit s túrou údolím Binenbachu.

• Historický mlýnský areál:
  Mlýnské kolo a historie někdejšího vodního a
  pilového mlýna připomínají dřívější využití tohoto místa.

• Zoologický park Kunsterspring:
  Další výletní cíl v blízkém okolí,
  který je vhodný zejména pro rodiny.

Lesní cesty v okolí nabízejí řadu možností,
jak Ruppinské Švýcarsko objevovat pěšky nebo na kole.

Informace pro návštěvníky

Restaurace Boltenmühle je výletní hostinec s obsluhou a
nejedná se o klasické muzeum ani prohlídkový objekt.

Restauraci můžete navštívit během příslušné otevírací doby.
Za pěkného počasí se nabízí posezení na terase.

Pro větší skupiny, rodinné oslavy nebo
návštěvu v obzvlášť vytížených časech
doporučujeme předem rezervovat stůl.

Kdo chce prozkoumat okolí,
měl by si vyhradit dostatek času na procházku u jezera Tornowsee nebo
lesy údolí Binenbachu.

Další informace

Boltenmühle je vhodná zejména jako zastávka nebo
cíl cyklovýletu Ruppinským Švýcarskem.

Také pěší turisté a rodiny najdou v okolí
možnosti odpočinku a trávení volného času.

Součástí nabídky areálu jsou kromě restaurace také
možnosti ubytování a další nabídky pro volný čas a odpočinek.
Informace o jejich aktuální dostupnosti poskytuje Boltenmühle přímo.

Příjezd vede po značené silnici lesem.
Pokud jedete na kole, měli byste si předem naplánovat zvolenou trasu i cestu zpět.